Ici aussi en NZ c'est la crise. Même si ce n'est pas un désastre comme en France, le budget des ménages kiwis a la vie dure! Faire les courses coûte toujours plus cher et le prix de la viande a bien augmenté. D'ailleurs, un phénomène barbare se propage dans toute la NZ, une nouvelle profession est née: voleur de bétail. Certains n'ont plus les moyens de nourrir leurs familles alors ils volent des vaches et des moutons dans les grands élevages. Il faut savoir qu'en NZ les troupeaux sont grands, très grands. Un agriculteur à en moyenne 2000 moutons ou 100 vaches et plus. Dans l'île du sud certains fermiers ont jusqu'à 5000 têtes de bétailles. La NZ est un pays très agricole et la viande est une industrie.

Les voleurs de bétail agissent à plusieurs. Ils se rendent en pick-up dans une exploitation, choppe un vache ou un mouton. En maximum 15 minutes ils tuent la bête, la dépeussent, laissent la carcasse sur place et la peau. Ensuite ils vendent la viande au marché noir à des particuliers, des bouchers et certainement des grandes surfaces. Ils agissent très vite. Tellement vite que les pauvres fermiers n'ont pas le temps de réagir et  ne peuvent que constater les dégâts! Certains sont d'ailleurs victimes de menaces de mort et d'intimidation s'ils portent plaintes. La situation est sérieuse. Dans les grandes fermes, les caméras de surveillance fleurissent et certains fermiers veillent sur les troupeaux jours et nuits. Mais rien ne semble arrêter les voleurs de plus en plus nombreux. Le gouvernement et les assurances refusent de rembourser les fermiers car les cas sont toujours plus nombreux. Résultat, même les fermiers sont en crise, le comble en Nouvelle-Zélande! 

Lorsque nous sommes aller faire du ski, nous nous sommes arrêtés au bord de la route et avons trouvé une peau de vache tout fraîche avec encore la chair dessus. Elle était soigneusement posée sur une clôture. Cette pauvre vache a sans aucun doute été victime du marché noir! quelle horreur!

Bref, à moins de devenir végétariens on ne voit pas trop comment gérer le problème ici. Etre fermier est une profession à risque en NZ maintenant!

On ne peut pas parler de ce beau pays sans parler des moutons. On compte en NZ 25 moutons par habitant! sachant que la NZ compte 4 millions d'habitants, je vous laisse calculer le nombre de moutons qu'on trouve ici.

Ici ça n'a rien avoir avec l'élevage de moutons en France. En NZ les troupeaux comptent entre 500 et 5000 moutons, ça ne rigole pas! Le métier de tondeur de mouton est une activité à plein temps. Les tondeurs de moutons sont payés environ NZD$1,70 par mouton tondu et en tondent en moyenne 300 dans la journée. C'est un métier épuisant physiquement. La laine de mouton se vend entre NZD$2.00 et NZD$4,50 le kilo en fonction de la race des moutons et de la qualité de la laine.

Au niveau des races, ici il y a de tout. Les mérinos, eux, se trouvent dans l'île du sud car il y fait plus sec, donc leur laine est en meilleur état.

Les chiens qui veillent les moutons sont divisés en deux catégories: les "head dogs" ceux qui rassemblent et les "eyes dogs", ceux qui sont chargés de garder les troupeaux rassemblés. Un chien ne peut pas avoir les deux rôles. Dès la naissance, les chiens ont naturellement une tendance à aller vers un rôle ou l'autre. Les chiens utilisés sont un croisement entre le border colley, le labrador et d'autres races ce qui leur donnent agilité et un caractère très docile. Dès qu'ils ont atteint l'âge de 7 semaines, ils commencent à travailler avec les moutons et sont dressés.

Dans le moutons tout est bon, on fait des carpettes avec la peau, des vêtements avec la laine. La couche huileuse situé entre la peau et la laine appelée "lanolin" est utilisé pour les cosmétiques. Et bien sûr le mouton se mange!!

Au Sheep World on a pu voir la tonte des moutons. Thomas a d'ailleurs participé à l'opération avec beaucoup d'intérêt, vidéo à l'appui!! On a aussi vu d'autres animaux dont un alpaga d'humeur soupe au lait qui m'a craché dessus! et on a donné le biberon aux agneaux. Bref, on a appris beaucoup sur les moutons et la place qu'ils occupent en NZ.

Pour voir la vidéo sur le dressage des chiens cliquez ici.

Pour voir Thomas tondre un mouton, cliquez ici.

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